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2012年9月20日 (木)

宇和島から地魚到着!真鯛、太刀魚、本カマス、クロムツ、ヤズ、ハモ!

今日も宇和島の漁師さん
漁吉丸さんから
美味しいお魚がたくさん届きましたよ!
20120920_v2

先ずは
脂の乗った真鯛
そして花鯛
どちらも、お刺身やお寿司はもちろん
贅沢に焼き物でも美味しいですよ!

それから
人気の本カマスに
太刀魚!!
どちらも良型で
脂もあり、皮目を焼いてお造りにすると絶品です♪

それから、
今日は珍しく
「クロムツ」が入荷!
型は小さいのですが
そこはクロムツ
やはり、あぶらのってますねぇ~

他にも
ナメロウやカルパッチョも美味しい
ヤズ(イナダ)
この時期には贅沢に松茸と合わせてみたい
ハモ!
もちろん「おとし」もOKですよ!

今日も美味しいものいっぱいで皆様のご来店を
心よりお待ちしております

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