日本海の地魚到着!!

只今、新潟・村上の漁師、昭和丸さんから
地魚到着!!

今日は
ホウボウ・カナガシラ祭!!
刺身、寿司
そして、お鍋に煮付け、カルパッチョまで♪

他に、上品な薄切りに美味しい白身魚
フグのような身質の
ミシマオコゼ
身・アラ共に味わいのあるケムシカジカ
イネゴチにメイタガレイも良いですね〜♪

煮付けや
ちり鍋で食べきりサイズのウマヅラハギもあります！
旬のヤリイカもどうぞ！