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2014年4月18日 (金)

村上から激レア地魚到着!

村上から激レア地魚到着!
新潟・村上の漁師
昭和丸さんから
日本海の恵が届きましたよ!

先ずは
ヒラメに変わって
これからがシーズンの
マコガレイ
今日のは特に身も厚くきっちり活け締めしてあるので
薄造りで旨そうです!

更に北の鯛とも言われる
クロソイ

小さいながらも
オニオコゼも!

更にはミシマフグこと
ミシマオコゼ
薄造りが旨い!

小さな高級魚
ネズミゴチ!

そして、
全国で僅か村上周辺の極一部のみでしか
食べられない
激レア地魚
フナベタ!
今日も美味しいものいっぱいです♪

各お魚の詳しい写真と解説は

私のインスタグラムで見れますよ!!

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