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2014年9月28日 (日)

特大のマダイにカマス、太刀魚!宇和島から漁師直送便!

特大のマダイにカマス、太刀魚!宇和島から漁師直送便!
#久米川 #東村山 #宇和島 #寿司 
豪華なマダイ!メートルクラスの太刀魚!
脂乗りまくりのカマス!
只今、宇和島の漁師さんから
黒潮の恵みが届きました!
宇和島自慢
脂の甘い真鯛は3キロオーバー!
コショウダイの仲間でこちらも立派な
コロダイは2キロクラス!
太刀魚は指5本サイズの特大特上品!
カマスにイサキは脂たっぷり!
人気のカイワリも良型で
天然シマアジにも劣らぬ旨さ!
小ぶりのスミイカは
身も柔らかくて良いですね♪

今日もダイヤ寿司
美味しいものいっぱいです!

2014年9月27日 (土)

ノドグロにメイチダイ、コシナガマグロ!

ノドグロにメイチダイ、コシナガマグロ!
#久米川 #東村山 #長崎 #寿司 
本日届いた長崎からの直送便は豪華です!
まず、みんなの憧れ(笑)ノドグロさん♪
そして、貴重な高級白身
メイチダイ!
薄造りで旨いオオモンハタ
石物、一番人気のイシダイ
焼霜造りが絶品の
イサキにカサゴ!
そして、何と言っても
コシナガマグロ!
これからの時期、メジより旨くなってくるマグロで
上品な脂が最高です!
関東ではかなりレアデスヨ♪
今日も気合い入った旨い魚いっぱいです(^^)

2014年9月25日 (木)

アラ、ノドグロ、マコガレイ!村上から漁師直送便!

アラ、ノドグロ、マコガレイ!村上から漁師直送便!
#久米川 #東村山 #地魚 #寿司 
新潟、村上の漁師さんから
地魚直送便!
今日も賑やかです(^^)
ノドグロ、アラ、マコガレイ、ヤナギガレイと言った
高級魚から
カナガシラ、ミシマオコゼ、ウマヅラハギなどの地魚
更にフナベタやネズミゴチと言った
レアな地魚まで届いてますよ!

明日、木曜の予告です!

新潟、村上の漁師さんから
地魚色々届く予定です!
マコガレイ、ミシマオコゼ、フナベタ、メトジ、ノドグロ、アラ、ウマヅラハギ、カナガシラ…
人気魚種は早いもの勝ちデスヨ♪
皆様のご来店お待ちしております!

2014年9月23日 (火)

秋酒all500円フェア、本日まで!更に3酒追加!

秋酒all500円フェア、本日まで!更に3酒追加!
#久米川 #東村山 #日本酒 #地酒 
秋酒フェア、秋酒全酒500円のサービスも本日まで!
今日は更にメニューに載ってないお酒も追加デスヨ!
お飲み逃し無く(笑) 

2014年9月20日 (土)

宇和島の真鯛が旨そう(>_<)

宇和島の真鯛が旨そう(>_<)
#久米川 #東村山 #直送 #宇和島 
宇和島の漁師さんから
黒潮の恵みが到着!
何と言っても今日は宇和島自慢の脂の乗った真鯛が立派です!
ホントに身に甘みがあって旨いんです!
他にも、特大のカマス、太刀魚、イシモチも美味しそう!
人気の鯵の仲間でカイワリも太ってます!?
クロダイにコロダイもアリマス!

それぞれ、刺身に焼き物、
鯛類は魚しゃぶもオススメ!
本日は大サービスしちゃいますよ♪

2014年9月19日 (金)

太刀魚にイサキに甘鯛も!

太刀魚にイサキに甘鯛も!
#久米川 #東村山 #直送 
本日長崎から到着したお魚は
真鯛に立派な太刀魚
脂の乗った大きなイサキ
淡泊な白身魚のアカハタ
一塩が絶品の
甘鯛!
今日も旨いもんいっぱいです!

2014年9月18日 (木)

長崎から直送便、到着!

長崎から直送便、到着!
#久米川 #東村山 #直送 
本日の長崎からの直送便は
磯物シリーズ(笑)
まず、うちで一番人気は
メイチダイ!
キレイな白身魚でしっとりとした脂も絶品!
そして、イシガキダイ
今日のは脂も乗って旨そうです(^_-)
少しマニアックな白身魚で
タカノハダイも来ました!
暑い頃には磯臭さが気になる魚ですが
水温も随分と下がってくれたおかげで
ほどよい感じ(笑)
脂もそこそこ乗って良い感じデスヨ

また、今日は良型の剣先イカも来ました!
上品な甘さが素敵なイカですよ♪

2014年9月15日 (月)

秋酒all500円!秋の日本酒フェア!

秋酒all500円!秋の日本酒フェア!
#久米川 #東村山 #地酒 #ひやおろし
9月18日〜23日
秋の日本酒フェアとして
ひやおろし&秋上がりの日本酒全酒500円にて大御奉仕します!
秋の夜長に(昼からOKだけどね♪)
秋の味覚と秋酒をゆったりと楽しんで下さいね!

お知らせ
9月16日・17日は連休致します

2014年9月14日 (日)

1.3メートルの特大太刀魚!

1.3メートルの特大太刀魚!
#久米川 #東村山 #太刀魚 #愛媛
今期最大級の太刀魚です!
サイズ比較に酒瓶の蓋をおいてみたのですがわかりますか?
宇和島産だけあって
脂もバッチリ!
お刺身はモチロン、
焼もたまりませんね(^^)

脂の乗った真鯛、太刀魚、カマス!

脂の乗った真鯛、太刀魚、カマス!
#久米川 #東村山 #直送 #寿司 #宇和島
本日の愛媛・宇和島からの漁師直送便!
脂の乗った立派な真鯛に指5本オーバーの特大太刀魚!
カマスも太ってます!
人気のカイワリも良型で
刺身も焼きも旨そう!
立派なイシモチは焼霜造りがオススメです
今日は、また特別に旨い魚が目白押し!!

2014年9月13日 (土)

立派な甘鯛、仕込みました!

立派な甘鯛、仕込みました!
#久米川 #東村山 #直送 #長崎
本日の長崎からの直送便!
真鯛にイサキ
白イカに良型の甘鯛は
一塩にして昆布を当てています

2014年9月12日 (金)

ノドグロ、アラ、フナベタ!村上から漁師直送便!

ノドグロ、アラ、フナベタ!村上から漁師直送便!
#久米川 #東村山 #直送 #村上 #新潟
村上の漁師さんから
地魚届きました!
人気のノドグロにアラ、
鯛にミシマオコゼ、カナガシラ、
ネズミゴチにフナベタ!
今日は地魚色が濃いデスネ!
東京でフナベタが食べられるお店は
ホントに極僅かですよ!
日本全国で村上と周辺の一部
小さなヒラメの仲間で
旨みのある白身魚なんです♪

今日は、アラなど鍋にも旨い魚が入っているので
小鍋からでもお楽しみ頂けます!

2014年9月10日 (水)

秋の日本酒、冷卸し&秋上がり!

秋の日本酒、冷卸し&秋上がり!
#久米川 #東村山 #日本酒
秋の日本酒、たくさん入荷しましたよ!
まずは第一弾!
この写真で何だか分かる方はかなりな通人(?)

海津研さんの絵が届きました!

海津研さんの絵が届きました!
先日の四人展で購入した海津研さんの
絵が届きました!
可愛いコロボックルです。
ほっこりします(^^)
#海津研 #宮沢賢治 #樺太鉄道

2014年9月 9日 (火)

幻の白身魚、メイチダイ!

幻の白身魚、メイチダイ!
#久米川 #東村山 #直送
今日届いた長崎からの直送便は
激レア高級白身魚(笑)
メイチダイ!
純白ね綺麗な身に癖のない甘味を伴った脂が素晴らしい魚です!
他に脂の乗った石鯛に
イサキ
一塩てこぶ締めが絶品の
イトヨリダイも届きました!

2014年9月 6日 (土)

村上解禁!鯛にヒラメ!

村上解禁!鯛にヒラメ!
#久米川 #東村山 #村上 #直送
新潟、村上の漁師さん
いよいよ板引き解禁です!
禁漁明けで気合いの
お魚たっぷり届きました!

立派なサイズのヒラメに
身の良く締まったマコガレイ
香り良い村上の真鯛
肝和えも美味しいマトウダイ
鬼の形相だけど
上品な白身で薄造りが旨い
ミシマオコゼ

今シーズンも楽しみなスタートですね♪

2014年9月 5日 (金)

七尾からミンククジラ刺身!

七尾からミンククジラ刺身!
#久米川 #東村山 #七尾
石川県七尾の漁師さんから
ミンククジラ!

先日、七尾の定置網にかかったクジラです
今では貴重になった
ミンククジラのお刺身!
脂が甘い黒皮と一緒にどうぞ♪

ハガツオに特大のイサキ!

ハガツオに特大のイサキ!
#久米川 #東村山 #長崎 #産地直送
本日届いた、長崎からの直送便!
カツオの仲間で珍しいハガツオ!
上品な白身魚のアカハタ
脂乗りまくりの特大イサキ!
身の甘い白イカ
さっぱり青魚、飛び魚!
今日も美味しいものいっぱいです(^_-)

2014年9月 4日 (木)

宇和島から極上の鯛!

宇和島から極上の鯛!
#東村山 #久米川 #産地直送 #寿司
宇和島の漁師さんから地魚が届きました!
まずは、宇和島自慢の脂の甘い
真鯛!
前回、旨くて人気だった
キチヌ(黒鯛の仲間)
焼も美味しい胡盧鯛(コロダイ)は
特大サイズ!
人気のカイワリも良型
ハナダイは春子(カスゴ)に仕込みます♪
そして、特大の本カマスは
脂最高で焼霜造りや塩焼きも素晴らしいですよ!
本日も黒潮の恵み大漁です!

2014年9月 3日 (水)

宇和島の真鯛が来ます!

明日の予告編part2です(笑)
宇和島の漁師さんから
またまた、立派なサイズの
真鯛に胡盧鯛
カマス、カイワリ、キチヌなど
お魚届きます!
鯛は2キロオーバーだそうなので
甘い脂が期待できますよ♪

クジラ刺身!

明日、お刺身クジラが届きます!

七尾の漁師さんの定置網に
ミンククジラがかかったとの
お話を頂き
早速お願いしました!
新鮮な貴重な国産近海ミンク
是非ともお刺身でどうぞ!

2014年9月 1日 (月)

長崎から、コチもきたよ!

長崎から、コチもきたよ!
#久米川 #東村山
本日の長崎からの直送便!
真鯛にイサキ
アカハタにコチ、飛び魚!
絶品のコチの薄造り&潮汁は
早いもの勝ちです♪

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