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2015年6月29日 (月)

長崎から直送便で

長崎から直送便で
#長崎 #直送 #地魚 #東村山 #久米川 #ダイヤ寿司
今日は立派なカサゴさんにイサキ、真鯛、太刀魚、
そして夏に美味しいコシナガマグロ♪
見た目はメジマグロ(本鮪の若魚)にそっくりながら、優しい脂が美味しい魚です♪

2015年6月27日 (土)

島根から直送便♪

島根から直送便♪
#島根 #直送 #地魚 #久米川 #東村山 #ダイヤ寿司
今日は島根の漁師さんから特大のマアジがいっぱい来ましたよ‼︎
ここの漁師さんみんなのきっちり活け締めしてくれるのでとってもコンディション良く
今回のは特に脂もノリノリで旨そうですね‼︎
更に、人気のコシナガマグロも‼︎
メジマグロにそっくりなマグロでさっぱりとしながら程よい脂も楽しめる逸品。
更に磯高級魚石鯛も脂乗ってます!
そしてそして、イサキも特大‼︎
もちろん脂もたっぷりで焼き霜造りが最高でしょうね(^^)
今日も美味しいものいっぱいです♪
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2015年6月26日 (金)

ブリとヒラマサ

ブリとヒラマサ

#ブリ #ヒラマサ #毘沙門イナダ
今日はブリ(イナダ)とヒラマサが揃ってます‼︎
上の写真どちらがどちらか分かりますか?
上がヒラマサで下がブリ。
下の写真だと分かりやすいのですが
口のフチが角ばっているのがブリ
丸みを帯びているのがヒラマサ。
ブリはブの字って覚えると良いそうです(笑)
そして、今日はこのイナダ
年に僅か数週間しか水揚げが無い
幻のイナダ「毘沙門イナダ」です‼︎
ホントに脂がのっていて
まるでブリ(成魚)♪
めちゃ美味いですよ〜(≧∇≦)

姫鯛にヒラマサ♪

姫鯛にヒラマサ♪


#長崎 #直送 #地魚#東村山#久米川 #ダイヤ寿司
今日は長崎から直送便です!
激レア(?)地魚、姫鯛‼︎
上品な白身魚でお刺身が絶品♪
立派なサイズのイトヨリダイは脂も乗って旨そうです!只今、一塩にしても昆布を当てて仕込んでおります!
そして、こちらも良型のアオハタ!
青く無いけど「アオハタ」なんです(笑)
上品な白身で薄造りやお鍋もよく合いますよ♪
旬のヒラマサは本日大サービスしちゃいますね!
今日は雨だから何か雨の日サービスを提供しましょうかね♪

2015年6月25日 (木)

宇和島から極上の真鯛に太刀魚‼

宇和島から極上の真鯛に太刀魚‼
#宇和島 #直送 #地魚#東京 #東村山 #久米川 #ダイヤ寿司
今日は宇和島から特大の真鯛と太刀魚が届きました‼︎
いろんな産地の真鯛を食べているけれど、
やっぱり、宇和島のは格別に美味いですね(^^)
そして特大の太刀魚は絶品の脂の乗り♪
焼霜造りでお刺身やもちろん塩焼きも出来ますよ‼︎
他にもいかの王様アオリイカに歯切れの良い墨烏賊。
人気の地魚、カイワリは限定一尾です‼︎

2015年6月22日 (月)

幻のイナダ、毘沙門イナダ‼

幻のイナダ、毘沙門イナダ‼

#神奈川 #長井 #毘沙門 #イナダ #ダイヤ寿司
そして、今日は神奈川の長井港から一年で僅か数週間しか水揚げの無い幻のイナダ
「毘沙門イナダ」が入荷しました‼︎
冬場のブリにも匹敵する旨さで、身の色からして、普通のイナダとは違います!
是非食べてみてくださいね♪
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ヒラマサにケンサキイカ‼

ヒラマサにケンサキイカ‼
#長崎 #直送 #地魚 #東村山 #久米川 #ダイヤ寿司
今日は長崎から立派な梅雨イサキに
以下の中でも旨味の濃いケンサキイカ、
そして、金太郎さんこと(?)金時鯛。
旬のヒラマサが入荷しました!

2015年6月20日 (土)

ノドグロに長崎産のアゲマキ貝


#長崎 #直送 #地魚 #東村山 #久米川 #ダイヤ 寿司
今日は長崎が頑張ってく来れました‼︎
みんなの憧れ(?)ノドグロさんが‼︎
そして、今が旬のヒラマサ!
上品な白身のキジハタにカサゴはとっても立派なサイズ!
そして、今では大変貴重になってしまった
長崎産のアゲマキ貝!
美味しい煮貝にしました♪
そして、関東では珍しいハチビキというお魚
まるでマグロのような身のお魚のように見えますがれっきとした白身
程よく脂も乗って美味しいお魚です♪
今日も美味しいものいっぱい揃っております‼︎
Image


2015年6月19日 (金)

本日、地魚刺身800円均一‼にぎり200円均一‼

本日、地魚刺身800円均一‼にぎり200円均一‼
#地魚 #直送 #大サービス #rainy813
本日まで
直送地魚、全品、お刺身800円均一‼
にぎり200円均一‼
さらには今日は雨の日サービスもありますよ!
赤西貝に宇和島の真鯛は絶品ですよ♪

2015年6月18日 (木)

地魚、刺身オール800円均一‼︎にぎりは200円‼︎

#宇和島 #地魚 #直送 #久米川 #ダイヤ寿司 #サービス
宇和島の漁師さんから
カゴ漁でいいマダコとアオリイカがあがったよ!
とのご連絡を受け
臨時でお願いしちゃいました(^^)
今日・明日は直送地魚
全品、お刺身800円
にぎり200円の大サービスいたします‼︎

宇和島自慢の真鯛‼︎…脂の甘みが違います!
超特大のイサキ‼︎…焼き霜造りが絶品‼︎ノドグロにも負けないかも⁉︎
薫りの良いマダコは是非お塩で♪
アオリイカ、カイワリ、カサゴ、イトヨリダイも旨そうですよ♪Image


真鯛、アオリイカ等々大サービス‼

本日は、宇和島の脂の甘~い真鯛に
アオリイカにマダコ、
カサゴ等々
そして、岡山・玉野からは
活け〆神経抜きのスズキや鯛、ツブ貝みたいで美味しい西貝、
等々入荷‼
本日と明日限定で
直送地魚、全品、お刺身800円、にぎり200円にて大サービスします!

2015年6月13日 (土)

宇和島から脂が甘い鯛♪

宇和島から脂が甘い鯛♪

#宇和島 #漁師直送 #地魚 #東村山 #久米川 #ダイヤ寿司 
今日は久々に愛媛県は宇和島の漁師さんから
直送便が届きました
何と言っても宇和島の脂の乗った真鯛は
絶品!
脂の甘さが違い増す海で育った
超特大の本カマス
焼霜造りで食べれば堪らない旨さデス
今日のは本当に特大で、
私の手で握りきれないほどの太さ
更には、やはり脂も乗った
一塩&昆布締めが美味いイトヨリダイ
に墨烏賊&雷烏賊。
そして、私も大好きなカイワリ♪
刺身も塩焼きも最高に美味です

2015年6月12日 (金)

金目鯛‼

金目鯛‼

#長崎 #直送 #地魚 #東村山 #久米川 #ダイヤ寿司
今日は長崎から脂の乗った金目鯛‼︎
お刺身はもちろん、贅沢に煮付けも勿論うまいですよねぇ〜
それから、ウチワエビに
旬のヒラマサにトビウオ
そして、真鯛!
イトヨリダイは一塩にして昆布を当ててます♪
築地からも活けの鳥貝に青柳、
ホヤ、梅雨鰯、奥地アジ、無添加のウニ、カメノテ等々‥
美味しいものいっぱい入荷しています‼︎

2015年6月 9日 (火)

テレビ朝日18:15から放送!

テレビ朝日18:15から放送!
本日、18:15より
テレビ朝日のスーパーJチャンネル内で
ダイヤ寿司の
「黒いたこ焼き寿司」が紹介されます!
ポールスタアさんの黒焼きそばソースの
特集です。
皆さん視てくださいね♪

2015年6月 6日 (土)

長崎からコシナガマグロ♪

長崎からコシナガマグロ♪

#長崎 #直送 #地魚 #東村山 #久米川
#ダイヤ寿司
今日は長崎からたくさんの地魚が他退いています‼︎
先ずは滅多に東京では食べられない
コシナガマグロ‼︎
見た目は本鮪の若魚のメジマグロにソックリ♪上品な脂が美味しい魚です。
既にこのサイズでオトナの魚
卵入ってました(^^)
更に旬のヒラマサ、梅雨イサキ、石鯛、シマアジと‥
脂がのって、皆うまそうです(^^)
アオハタは上品な白身で薄造りも美味‼︎
今日はメッチャいいもの入ってますよ〜

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2015年6月 4日 (木)

あん 割引チラシあります!

あん 割引チラシあります!
#あん #映画 #東村山#ダイヤ寿司
昨日、「あん」見に行ってきました‼︎
本当にステキな映画でした‼︎
この感動を是非とももっと
広めたくって
ご無理を言って「あん」市民限定割引チラシ
を追加でいただきました!
今日からまた、ご希望の方にお配りしますので
お気軽にお申し付けてくださいね(^^)
お寿司食べなくてもチラシだけでもいいですよ♪
‥いや、別にチラシ鮨ってわけじゃないですっって(笑)

それから、快くチラシを持ってきてくださった
「みっちゃん」様もありがとうございました‼︎

明石からブランド鯛にブランドタコ‼

明石からブランド鯛にブランドタコ‼
#兵庫 #明石 #地魚 #直送 #東村山 #久米川 #ダイヤ寿司
今日は極上の人気ブランド魚。
明石鯛に明石タコが届いています‼︎
明石浦〆と言われる
考えられる最高の取扱いをされた
極上のコンディションのお魚です‼︎
今一番、旬のスズキも立派で
脂もノリノリ♪
さらには 、東京では滅多に食べられない
川津海老も届いています‼︎
甘みがあってうまいですよぉ〜(^^)

2015年6月 2日 (火)

「あん」公開記念!?

「あん」公開記念!?
#あん #映画 #東村山 #サービス #ダイヤ寿司 
「あん」公開記念‼
「あん・アイス」
勝手にサービスしちゃいます(笑)
映画「あん」をご覧になったお客様に
あん入りアイス最中をサービスします!
「あん」は地元、久米川町の遠藤製餡さんが造る北海道産小豆使用の安心の美味しいアンコ♪

今月イッパイやりますよ(^^)

夜のはもちろん、ランチでもOKですよ♪

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