宇和島から脂ノリノリなお魚たち♪

#宇和島#直送#地魚#ダイヤ寿司#東村山#久米川
今日は宇和島からお魚が届いています‼︎
このところ急に寒くなったせいもあるんでしょうが
お魚、皆、脂のってますよ〜
まずは、カングレとも言われる寒メジナ！
脂が乗った白身でシコシコです♪
本カマスも焼き霜造りで最高の旨さ！
もちろん、塩焼きも◎
イシモチも実はお刺身が美味！
珍しいタカノハダイに焼きも絶品カイワリも
脂のってます！
今日も美味しいものいっぱいです(^^)