和歌山県雑賀から海老&海老♪

#和歌山#雑賀#直送#地魚#ダイヤ寿司#東村山#久米川#エビ#トビエビ#クマエビ
今日も和歌山は雑賀から地魚が届きました‼︎
とっても立派で食べ応えのあるアカアシエビは
是非とも茹でたてを握りで！
一尾で2貫とってもたっぷり！甘みもあって最高です^ ^
そして、珍しいトビエビは
小さくても甘みが濃くて
東京で生で食べれる事は
滅多にないですよ♪
このエビたちは是非味わっていただきたいですね‼︎
サワラは藁で炙りに、
スミイカに真鯛、カンゾウビラメ、
そして、ミヤコボラは煮付けにしてみました！

和歌山県雑賀から海老♪

#雑賀#和歌山#直送#地魚#ダイヤ寿司#東村山#久米川
今日和歌山から届いたお魚です‼︎
立派なサイズの脂ノリノリ お黒鯛に、
マナガツオも脂あり！
カンゾウビラメはエンガワまで楽しめる肉厚良品！
スズキさんのスミイカ、
ミヤコボラは焼きやヌタ、エスカルゴ風なんてのも良いですね^ ^
珍しいホントに飛んじゃうトビエビはお刺身で甘いですよ♪
人気のアカアシエビは
今日も特大上物が来ています‼︎