村上から地魚！

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今日は村上から日本海の地魚が届きました‼︎
時化前の貴重な水揚げです(^^)
見た目は悪くも味が良い代表選手の
オニオコゼは皮や肝、アラまで美味しく楽しめます‼︎
そして、
特大のスズキはこの時期でも村上産は旨いんです♪
丁寧に〆てくれてるので
肝醤油が絶品のウマヅラハギ‼︎
村上限定地魚のカワイイ平目の仲間
フナベタ‼︎
他にも歯切れ良いスミイカや鍋も美味しいホウボウも来てます‼︎