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2017年2月10日 (金)

村上から地魚!

#新潟#村上#地魚#直送#ダイヤ寿司#東村山#久米川#オニオコゼ#ウマヅラハギ#肝醤油#フナベタ旨い
今日は村上から日本海の地魚が届きました‼︎
時化前の貴重な水揚げです(^^)
見た目は悪くも味が良い代表選手の
オニオコゼは皮や肝、アラまで美味しく楽しめます‼︎
そして、
特大のスズキはこの時期でも村上産は旨いんです♪
丁寧に〆てくれてるので
肝醤油が絶品のウマヅラハギ‼︎
村上限定地魚のカワイイ平目の仲間
フナベタ‼︎
他にも歯切れ良いスミイカや鍋も美味しいホウボウも来てます‼︎

20170210

2016年2月21日 (日)

今年も来ました!!特大鰆(サワラ)…藁炙り♪

毎年人気の

サワラのシーズンがやってきました!!
本日は氷見港からの4キロ超えの
特大極上品!!
Sawara
脂のたっぷりのった鰆の
皮目を香ばしく藁(わら)でタタキにし
ダイヤ寿司特製のお味噌で頂きます!!
お造りやにぎりはもちろん
ランチタイムには
毎年好評いただいています
サワラ丼Set(1200円)も復活!!
Sawaradon2012min
ダイヤ寿司人気の限定メニュー
どうぞお試しくださいませ!!

2015年7月25日 (土)

蟹蟹!!カニ食べたい!?

#‎石川‬ ‪#‎羽咋‬ ‪#‎直送‬ ‪#‎蟹‬ ‪#‎ダイヤ寿司‬ ‪#‎東村山‬ ‪#‎久米川‬ 
今日も石川・羽咋の漁師さんからおっきな元気の良いベニズワイガニが届いております!
足を折り曲げてもゆうに30センチ以上になる立派なモノが漁師さん直送の大サービスで
一杯2800円できょうもやっちゃいます‼︎
そして、ヒラメに特大のアジ、旬のヒラマサにメバルさんと
美味しいものいっぱい来ています‼︎
今日&明日は街ジャム♪
市内至る所で音楽イベントが開催されています‼︎
楽しい音楽を聴いた後にでも
どうぞいらしてくださいね♪

20150725_2

2015年7月10日 (金)

能登から蟹!大サービス!!

Image1


#石川 #能登 #羽咋 #蟹 #東京 #東村山 #久米川 #ダイヤ寿司 
今日は能登半島の西側にある羽咋(はくい)の漁師さんから立派なベニズワイガニが沢山届きました! !
地元漁師の中では
ちゃんと美味しく茹でれば
松葉ガニにも劣らないと言われているそうです!
というコトで
地元に習って美味しくゆでますよぉ〜
今回限定で一杯丸々
2800円で大サービス
しちぃます(>_<)
漁師さんありがと〜(^^)

2015年7月 5日 (日)

特別サービスランチ!!

Photo

島根・松江の限定ランチ!! ◎特大の梅雨イサキを焼霜造り丼 脂が旨くて大変なことになってます(^^) ◎特大の活け〆真アジ丼 ◎アジ・イサキのHalf&Half丼 サラダ・お味噌汁・お新香・コーヒー付 特別サービスの各1000円!!

2015年6月18日 (木)

地魚、刺身オール800円均一‼︎にぎりは200円‼︎

#宇和島 #地魚 #直送 #久米川 #ダイヤ寿司 #サービス
宇和島の漁師さんから
カゴ漁でいいマダコとアオリイカがあがったよ!
とのご連絡を受け
臨時でお願いしちゃいました(^^)
今日・明日は直送地魚
全品、お刺身800円
にぎり200円の大サービスいたします‼︎

宇和島自慢の真鯛‼︎…脂の甘みが違います!
超特大のイサキ‼︎…焼き霜造りが絶品‼︎ノドグロにも負けないかも⁉︎
薫りの良いマダコは是非お塩で♪
アオリイカ、カイワリ、カサゴ、イトヨリダイも旨そうですよ♪Image


2015年5月30日 (土)

村上今期最終便!!すごいヒラメが来た!!

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#村上 #直送 #地魚 #東村山 #久米川 #ダイヤ寿司 今日は村上の漁師さんの今期最終日‼︎ 内容も気合い入れて スゴイお魚が来ています! まず、本当に超特大のヒラメ‼︎ エンガワもたくさんとれそうです(^^) フナベタと比べると‥(笑) 旬のスズキも立派‼︎ クロソイにオニオコゼ、 アマダイは一塩で昆布を当てますね♪

2015年5月23日 (土)

長崎からヒメダイ、マダイ、サクラダイ♪

20150523

#長崎 #直送 #地魚 #ダイヤ寿司 #地魚 #東村山 #久米川
今日の長崎からの直送便‼︎ 滅多に食べられない高級魚
「ヒメダイ」が来ました‼︎ シコッとした白身で、上品な脂と甘み旨みもあるお魚です‼︎
そして、真鯛に正真正銘の 「サクラダイ」! 旬の真鯛の季節名の「桜鯛」とは別に
ハタ科の艶やかなお魚。 焼霜造りで美味しいお魚です‼︎ 更に、
旬の梅雨イサキに トビウオ、ホウボウ、イトヨリダイと 今日も美味しいものいっぱいです‼︎

2015年5月15日 (金)

長崎から

Mini

本日の直送便!
長崎から脂の乗った
キンメダイ、イシダイ、シマアジ
そしてヒラメにホウボウ、イサキ
トビウオに;ウチワエビ
さらには
長崎のブランドマテ貝
赤マテ貝!
型は小さいのですが
味が濃くてこれから注目の貝ですね♪
煮付けにしました^^
さらには久々に
活けのクルマエビも入荷
やっぱり江戸前寿司には
クルマエビがほしいですね~

2015年3月26日 (木)

宇和島から漁師直送便!

20150326
本日届いた愛媛・宇和島からの漁師直送便は
立派なサイズの桜鯛!
特にこの宇和島産は脂ののりが素晴らしく
甘みがあって絶品の旨さです!
更にはこちらも脂の乗った鰆(サワラ)!
これから藁で香ばしく炙りますね♪
スズキも脂あり!
更には特大サイズの肉厚アオリイカに 墨イカ!
イカの食べ比べも出来ますね^_^
今日もダイヤ寿司、美味いものいっぱいです!
湾内もののホタルイカやアナゴの赤ちゃん・のれそれ等
春の味覚もいっぱいです♪

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