http://daiyazusico.cocolog-nifty.com/blog/ ダイヤ寿司・二代目　　 清の仕事と趣味の徒然をつづります ja-JP 2012-05-25T16:29:15+09:00 http://daiyazusico.cocolog-nifty.com/blog/2012/05/post-04ea.html 今日も愛媛は宇和島の漁師さんから おいしい地魚がたくさん届きました！ まずは今日... <p>今日も愛媛は宇和島の漁師さんから</p> <p>おいしい地魚がたくさん届きました！</p> <p>まずは今日は特に脂も乗っておいしそうな</p> <p>マダイ！</p> <p>鯛の王様ですね♪</p> <p>宇和島の鯛は特に味が良く</p> <p>いつもながら感心してしまいます！</p> <p>そして、人気の本カマス！</p> <p>カマスは焼き魚</p> <p>と考えていらっしゃる方も多いと</p> <p>思いますが</p> <p>実は、上物はお刺身が最高なんです！</p> <p>皮目に旨みがあるので</p> <p>焼き霜造りにしていただくと</p> <p>何とも言えない旨みが楽しめます！！</p> <p>そして、この時期にして</p> <p>まだ肝が立派な</p> <p>本カワハギ！</p> <p>もちろん薄造りに</p> <p>お寿司に・・・</p> <p>そして、肝醤油や</p> <p>握りには肝をトッピングして！</p> <p>最高ですよ♪</p> <p>そして、今日も特大の</p> <p>雷烏賊（カミナリイカ）</p> <p>肉厚で食べ応えたっぷりです！</p> <p>そして、</p> <p>今日、初お目見えのお魚</p> <p>コロダイ</p> <p>はじめはクロダイ？？</p> <p>と思ってしまいましたが</p> <p>胡蘆鯛と書いてコロダイ</p> <p>鯛とはいっても</p> <p>コショウダイの仲間で</p> <p>関東ではあまり知られてはいないのですが</p> <p>実はとってもおいしいお魚！</p> <p>上品なきれいな白身で</p> <p>甘み旨みにあふれた極上の味わいです！</p> <p>関東ではなかなか食べる機会の少ない魚ですので</p> <p>是非ともお試しくださいませ！</p> <p>塩焼きやタジン鍋に入れてもおいしそうですね！</p> <p></p> <p>今日は黒潮の恵みいっぱいで</p> <p>皆様のご来店をお待ちしております！！</p> グルメ・クッキング kiyo 2012-05-25T16:29:15+09:00 http://daiyazusico.cocolog-nifty.com/blog/2012/05/post-6b05-1.html 愛媛県宇和島の漁師、漁吉丸さんから地魚、只今到着!! マダイ、コロダイ、本カマス... <p><img src="http://daiyazusico.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2012/05/25/120525_121201.jpg" alt="" border="0" /><br /> 愛媛県宇和島の漁師、漁吉丸さんから地魚、只今到着!!<br /> マダイ、コロダイ、本カマス、カワハギ、カミナリイカ!!<br /> 今日も大サービスしちゃいます!! #久米川 #東村山</p> kiyo 2012-05-25T12:15:16+09:00 http://daiyazusico.cocolog-nifty.com/blog/2012/05/post-cbe6.html 孔雀覇王樹 店長の奥さんが貸してくれたクジャクサボテンです!! ゴージャス♪ <p><img src="http://daiyazusico.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2012/05/24/ts3p1644.jpg" alt="" border="0" /><br /> 孔雀覇王樹<br /> 店長の奥さんが貸してくれたクジャクサボテンです!!<br /> ゴージャス♪</p> kiyo 2012-05-24T15:20:08+09:00 http://daiyazusico.cocolog-nifty.com/blog/2012/05/post-a1a9.html 村上から地魚到着!! 今日は貴重なネズッポ（ネズミゴチ）も！お刺身で甘くて絶品で... <p><img src="http://daiyazusico.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2012/05/21/120521_144501.jpg" alt="" border="0" /><br /> 村上から地魚到着!!<br /> 今日は貴重なネズッポ（ネズミゴチ）も！お刺身で甘くて絶品ですよ!! #久米川 #東村山</p> kiyo 2012-05-21T14:52:21+09:00 http://daiyazusico.cocolog-nifty.com/blog/2012/05/post-9317.html 予告です!! 明日午後 村上の漁師、昭和丸さんより地魚が届きます!! 真鯛 ケム... <p><img src="http://daiyazusico.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2012/05/20/dsc_2007.jpg" alt="" border="0" /><br /> 予告です!!<br /> 明日午後<br /> 村上の漁師、昭和丸さんより地魚が届きます!!<br /> 真鯛<br /> ケムシカジカ<br /> アラ<br /> カナガシラ<br /> メイタガレイ<br /> マコガレイ<br /> など♪<br /> #久米川 #東村山</p> kiyo 2012-05-20T19:35:02+09:00 http://daiyazusico.cocolog-nifty.com/blog/2012/05/post-a5c1.html 新潟、村上から地魚到着!! ノドグロ、アラ、アイナメ、ナヤギガレイ、マダイ、レン... <p><img src="http://daiyazusico.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2012/05/18/dsc_1984.jpg" alt="" border="0" /><br /> 新潟、村上から地魚到着!!<br /> ノドグロ、アラ、アイナメ、ナヤギガレイ、マダイ、レンコダイ、カナガシラ、イシモチ、ケムシカジカ、ミシマオコゼ!! #東村山 #久米川</p> kiyo 2012-05-18T14:53:15+09:00 http://daiyazusico.cocolog-nifty.com/blog/2012/05/post-3d54.html 巨大サワラさん♪ 旨そうな脂のってます!! #久米川 #東村山 <p><img src="http://daiyazusico.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2012/05/17/120517_140101.jpg" alt="" border="0" /><br /> 巨大サワラさん♪<br /> 旨そうな脂のってます!!<br /> #久米川 #東村山</p> kiyo 2012-05-17T16:59:13+09:00 http://daiyazusico.cocolog-nifty.com/blog/2012/05/post-8364.html 宇和島の漁師、漁吉丸さんから黒潮の恵み！只今到着!! マダイ、カワハギ、特大車エ... <p><img src="http://daiyazusico.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2012/05/17/120517_115501.jpg" alt="" border="0" /><br /> 宇和島の漁師、漁吉丸さんから黒潮の恵み！只今到着!!<br /> マダイ、カワハギ、特大車エビ!!特大本カマス!!カミナリイカ!!</p> kiyo 2012-05-17T11:58:36+09:00 http://daiyazusico.cocolog-nifty.com/blog/2012/05/post-d4c7.html 本日の賄い〜 イワシたたき丼♪ そろそろイワシもいいかな？ #Makanai <p><img src="http://daiyazusico.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2012/05/14/120514_151701.jpg" alt="" border="0" /><br /> 本日の賄い〜 イワシたたき丼♪ そろそろイワシもいいかな？ #Makanai</p> kiyo 2012-05-14T15:19:11+09:00 http://daiyazusico.cocolog-nifty.com/blog/2012/05/post-45bd.html それは桑名の… 必ず誰かが言いそうです(笑) 桑名産地蛤!!江戸前の仕事で煮蛤に... <p><img src="http://daiyazusico.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2012/05/12/ts3p1628.jpg" alt="" border="0" /><br /> それは桑名の…<br /> 必ず誰かが言いそうです(笑)<br /> 桑名産地蛤!!江戸前の仕事で煮蛤にします!! #久米川 #東村山</p> kiyo 2012-05-12T14:34:00+09:00